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Urbezo Moscatel 2018 Ecológico

8,20 €
6,56 € 20% de descuento
Impuestos incluidos

CATA: Color amarillo pálido. En nariz es complejo, intenso, muy varietal, con recuerdos a rosas y flores blancas. En boca es suave, amplio, voluminoso, equilibrado, con un final muy agradable.

Cantidad

REGIÓN: Aragón

TIPO DE VINO: Blanco semidulce natural ecológico.

VARIEDAD: 100% Moscatel de Alejandría

FINCA: URBEZO, parcela 55.

EDAD DEL VIÑEDO: 4 años

LA TIERRA: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

MARCO DE PLANTACIÓN: 2,80 x 1,06 m

DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 3.170 cepas/Ha

PODA: Doble-Royat conducida en espaldera

PODA EN VERDE: abril-mayo 2018.

PRODUCCIÓN: 1,8 kg/cepa.

VENDIMIA: Nocturna, 15 de octubre 2018.

ELABORACIÓN: Maceración pelicular en frío de 8 a 10 horas. A continuación, prensado muy suave. Desfangado estático del mosto a las 24 horas. Fermentación alcohólica controlada a baja temperatura entre 14 – 16 °C para conservar los aromas, realizando la parada de fermentación con 26,80 g/l de azúcar residual.

EMBOTELLADO: mayo 2019.

GRADO ALCOHÓLICO: 14 % vol.

GASTRONOMÍA: Aperitivos, foie, pescados, mariscos, quesos cremosos, huevos rellenos, postres y bizcocho casero.

TEMPERATURA DE SERVICIO: De 8 a 10 °C.

Urbezo
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